팥죽을 끓이다.

12월 21일 동지다.

팥죽을 해야한다.

퇴근하니 졸린다.  팥을 사러 갔다.

롯데마트가니 500g 에 10,400원이다. 찹쌀을 7,000원주고 사고 우유도 사고

핸드카를 끌고 나오는데 우성아파트에 장이 섰다.

우성아파트는 목요일 마다 장이 선다.

잡곡 파는데로 가니 팥이 있다.

한되 700g에 10,000원 이란다.

두되를 사고, 롯데마트로 돌아가서 500g 짜리 팥을 물렀다.

 

팥을 압력솥에 삶고 걸렀다.

어머님이 계속 잔소리 하신다.

그만 거르라고...... 팥앙금을 열심히 걸렀다.

불린 쌀을 넣고 끓이다가 옹심이 대신 고구마를 넣었다.

그리고 소금 한소끔 넣고....

고소하고 달달한 팥죽이 완성되었다.

 커다란 곰솥에 한가득이다.

생각보다 많이 맛있다. ^^

 

 

* 고구마를 준비하고~ 

 

* 팥앙금을 끓이고~

 

 

*찹쌀과 고구마를 넣고~

 

 

* 환성된 팥죽~