지난 봄 김승희 선생님이 두릅을 한보따리 주었다.
무쳐도 먹다가 두릅이 또 들어와서 튀김을 해 보았다.
깨끗이 씻은후 살짝 데쳤다. 아주 살짝....
튀김가루를 빡빡하게 입히고....
기름에 적당히 넣어 하나씩 튀겼다.
쫀득쫀득 맛있는 두릅튀김 완성!!
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