감자요리3 / 둥지 감자전

둥지 감자전은 내가 붙인 이름이다.

둥지 같아서... ^^

유유자적 게시판에서 본적이 있어 따라해 보았는데...

맛있다. 맥주 안주로도 딱이다.

* 바싹한 둥지 감자전 ~~ ^0^

* 자주  감자로 해보았다.. 감자 두개면 충분한데.... 너무 많이 깍았다.

* 포인트는 가늘게 채 썰기....  가늘수록 좋다..

* 감자채에 기름 두루고 소금 살짝 넣어서 버물버물~

* 그리고 둥지 모양을 만들어서 기름 조금 더 두르고 중불에 그냥 둔다.

* 서로 엉겨서 붙어 바닥이 바삭해지 느낌이 들면 가운데 계란하나 탁~

* 계란이 익으면.. 살살 뒤집어서... 다른쪽도 바싹하게 익혀준다.

* 맛있는 둥지 감자전.... 호호... 이건 내가 좋아한다.